Bocuse d'or : la liste des selectionnés dévoilée
Bocuse d'or : la liste des selectionnés dévoilée
Culture

Bocuse d'or : la liste des selectionnés dévoilée

21 Feb 2020

Les aspirants au titre de la première édition de la prestigieuse compétition culinaire du Bocuse d’Or ont été désignés à la suite d’une conférence de presse, hier,.à l’Ecole Hôtelière Sir Gaétan Duval.

Au terme d’un exercice de sélection, ils sont désormais neuf chefs qui participeront à la sélection finale.

La compétition se tiendra le 19 mars prochain et les vainqueurs connus le même jour.

S’en suivra la compétition africaine pour la paire gagnante au mois de juin.

Le Bocuse d’Or est un concours mondial de cuisine, créé en janvier 1987, par le cuisinier français Paul Bocuse.

Les candidats

Amalen Vyapooree, (Chef exécutif de La Pirogue), Emmanuel Fortuno et Bisham Jumangalsing (sous-chefs au Constance Belle Mare Plage), Kritesh Halkory (sous-chef au Constance Prince Maurice), Harrish Mungur (Executive sous-chef à Heritage Le Telfair), Dany Lochoo (Executive sous-chef à Heritage Le Chateau), Vikram Bahugeerutty (Executive Sous-chef au Salt of Palmar) et Kiran Ramkalawon (Chef exécutive à l’île aux Cerfs Golf Club) et Dominique Arsenius (chef à son propre compte).