Le groupe agricole Agriterra a mené à bien la récolte de sa première culture expérimentale de patates douces et intensifié sa production de macadamia dans le cadre d’une mission continue visant à diversifier l’agriculture locale et à renforcer la sécurité alimentaire à Maurice.
L’entreprise a récolté entre huit et dix tonnes de patates douces à la mi-septembre, sur une parcelle d’essai de 0,4 hectare.
Mené en collaboration avec l’Institut de Recherche et d’Extension Alimentaire et Agricole (FAREI), ce projet pilote expérimente cinq variétés différentes — notamment la Little Leaf à peau rose et chair crème et la Carotte à peau rose et chair orange — afin d’analyser la physiologie des plantes, les cycles de culture, les meilleures pratiques et le marché local.
Récoltée manuellement avec l’appui de tests mécaniques, l’initiative s’inscrit dans les efforts de diversification antérieurs vers les oignons et les pommes de terre.
Selon Loïc Koenig, directeur général d’Agriterra, le groupe vise à identifier des cultures adaptées au climat local, aux sols et aux goûts des consommateurs.
Au-delà des indicateurs agricoles, Agriterra met en avant le profil nutritionnel de ce tubercule. Son indice glycémique est environ la moitié de celui du riz, des pommes de terre et du pain, faisant de la patate douce une alternative alimentaire saine — particulièrement bénéfique pour la population diabétique importante à Maurice — tout en restant un aliment de base de la cuisine locale, utilisé dans les douceurs traditionnelles de Divali comme le gâteau patate, dans les currys, et comme substitut des pommes de terre.
Renforcement de la production et de l’expertise en macadamia
Parallèlement aux essais sur la patate douce, Agriterra intensifie ses activités de noix de macadamia après plusieurs années d’expérimentation et une première récolte sur six hectares en 2025.
Pour viser l’excellence dans ce secteur, le groupe a organisé cette année des visites de fermes à l’étranger afin d’affiner l’expertise de l’équipe et a récemment lancé un nouveau design d’emballage pour mettre en valeur le produit fini.
M. Koenig a souligné que le secteur de la macadamia présente un fort potentiel en tant que source de revenus stable et à long terme.
Cette culture résiliente s’adapte bien au climat mauricien, nécessite relativement peu d’eau et peu d’intrants, et minimise les infestations d’insectes lorsqu’elle est plantée à une distance respectueuse.
De plus, les plantations affichent une longévité dépassant 50 ans afin de soutenir l’agroforesterie, d’attirer les abeilles pour le nectar et le pollen, et de restituer les résidus de noix au sol pour améliorer sa structure et sa fertilité.
Agriterra prévoit d’accroître encore sa capacité de production afin de valoriser des terres agricoles actuellement inexploitées, soulignant l’engagement constant du groupe en faveur de l’innovation et de la sécurité alimentaire locale.
