Il peut sembler inoffensif de boire du café décaféiné si vous essayez de réduire votre consommation de caféine. Mais, quelques groupes de défense de la santé soutiennent le contraire et demandent que la Food and Drug Administration des États-Unis interdise un produit chimique crucial - le chlorure de méthylène - utilisé dans le processus de décaféination en raison des inquiétudes concernant le cancer.
Selon l'Occupational Safety and Health Administration, le produit chimique chlorure de méthylène, un liquide incolore est utilisé dans un certain nombre de processus industriels, "y compris le décapage de peinture, la fabrication de produits pharmaceutiques, la fabrication de décapants pour peinture et le nettoyage et le dégraissage des métaux".
Le programme national de toxicologie des National Institutes of Health, l'Environmental Protection Agency et l'Organisation mondiale de la Santé ont tous classé le chlorure de méthylène comme cancérigène depuis longtemps, selon le Dr Maria Doa, directrice principale de la politique chimique à l'Environmental Defense. Fonds. L'Environmental Defence Fund est l'une des cinq organisations et individus qui ont envoyé deux pétitions concernant les additifs alimentaires et les colorants à la FDA en novembre.
Le 21 décembre 2023, la FDA a ajouté les requêtes à son dossier pour examen. À partir de cette date et jusqu'au 11 mars, le public pouvait commenter l'avis de dépôt. Dr Maria Doa a poursuivi dans un e-mail : "Le chlorure de méthylène n'est pas seulement cancérigène ; il peut également causer d'autres problèmes de santé, tels qu'une toxicité hépatique, des effets neurologiques à des niveaux d'exposition plus élevés et, dans certains cas, la mort." Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis déclarent que ces risques sont associés soit à l’ingestion du produit chimique seul, soit à une exposition externe aiguë à des niveaux élevés du produit chimique.
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Le café décaféiné est-il potable ?
